高级艺术蛋糕裱花师培训招生简章


 

随着西点烘焙业的不断发展，西点烘焙店像雨后春笋，生日蛋糕裱花技术在世界各国得到迅猛的提高。如今蛋糕裱花艺术逐渐形成一条独具特色的商业风景线吸引着一大批裱花蛋糕的消费者。艺术裱花蛋糕制作通俗一点说就是裱花师们利用奶油、蛋白霜、翻糖豆沙等食用原料在蛋糕胚子上装饰设计造型，通过他们精湛的技艺和丰富的想象力创作设计出形象生动、意境深远、美轮美奂、秀色可餐的蛋糕作品，从而展示出蛋糕裱花技术所特有的艺术魅力。

你想学习艺术蛋糕制作成为裱花师吗？请来我们江苏常熟喜达屋学校学习艺术裱花蛋糕制作吧。喜达屋学校高级艺术蛋糕裱花培训课程由浅入深、循序渐进，理论和实战相结合，使每一项技术都能得到充分的训练。每一项专业技术的掌握都要从基础知识学起从基础技法练起，学学习艺术裱花蛋糕制作也不例外，也有许多基础知识需要学习和掌握。

具体学习内容：

一、艺术裱花蛋糕基础知识

1、  艺术裱花蛋糕制作所需原料
2、  蛋糕裱花的工具及其使用方法
3、  鲜奶油的打发方法
4、  鲜奶油的调色方法
5、  融化巧克力的基本方法
6、  裱花嘴的使用方法及其形态表现
7、  蛋糕胚子奶油抹面的方法（圆形、方形、心形、双层）
8、  蛋糕花边的装饰方法
9、  艺术裱花蛋糕的种类

二、实战花型

玫瑰花、牡丹花、康乃馨、百合花、菊花、向日葵、山茶花、火鹤花、马蹄莲、五瓣花、叶子

三、实战花边

贝壳边、曲奇边、扭结边、串珠边、麻绳边、拉丝边、裙边、窗帘边

四、6款蛋糕店最新实用经典产品及流行款式整体实战设计制作训练

2D玫瑰水果鲜奶蛋糕、花篮蛋糕、芭比娃娃蛋糕、卡通车蛋糕、情趣蛋糕、hello kitty奶油转印蛋糕

本课程学习1个月  学费5800元  常年招生